• 渝林智造 | 夯實種苗根基，老鷹茶容器苗繁育技術助力產業高質量發展

  渝林智造 | 夯實種苗根基，老鷹茶容器苗繁育技術助力產業高質量發展 

  2026-09-18 20:40 來源: 重慶林業 發布于：北京市

  老鷹茶是重慶特色林業產業

  卻長期受困于優質種苗供應不足

  繁育技術普及不夠

  如何破局？

  第四期

  重慶“十四五”林業科技推廣示范典型案例

  帶您走進——

  “老鷹茶容器苗繁育技術”

  看項目團隊如何打通技術鏈條

  夯實種苗根基

  為老鷹茶產業高質量發展注入持久動能

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  針對我市老鷹茶產業優質種苗供應不足、繁育技術普及不夠等長期瓶頸，“老鷹茶容器苗繁育技術”項目團隊依托“一種老鷹茶輕質量容器扦插育苗方法”成果，系統開展容器苗繁育技術集成與示范。建成容器苗培育示范基地20余畝，編寫《老鷹茶容器苗繁育技術手冊》，累計開展技術培訓108人次，培育老鷹茶良種壯苗20萬株，指導巫溪等主產區培育優質壯苗超500萬株，建立馬尾松林下應用示范基地200畝。項目推廣的輕基質容器苗造林成活率達80%以上，直接帶動當地就業500人次，戶均增收8000元以上，為我市老鷹茶產業規模化、標準化、高質量發展夯實了種苗根基，提供了全鏈條技術支撐。

  基本情況

  

  老鷹茶是我市特色林業產業，具有悠久栽培歷史和獨特保健價值，是助力鄉村振興的重要特色經濟林樹種。長期以來，優質種苗供應不足、繁育技術普及不夠成為制約產業壯大的關鍵瓶頸。

  為解決這一難題，在市林業局大力支持下，項目組依托市林科院歌樂山長期試驗基地，以良種壯苗培育、標準化技術推廣為核心，在林科院歌樂山基地建成20余畝容器苗培育基地，在巫溪建成200畝以上應用示范基地，旨在建立標準化育苗示范窗口，培育大批量優質種苗，輻射帶動巫溪等主產區提升自主育苗能力，為老鷹茶產業規模化、高質量發展夯實種苗根基。

  

  老鷹茶基地情況

  主要做法

  

  01

  以示范窗口為引領，推動技術樣板先行

  項目組在市林科院歌樂山，建成老鷹茶容器苗培育示范基地20余畝。基地配套完善灌溉、遮陰等設施，集中示范輕基質容器育苗技術。從基質配制、容器擺放、定植到水肥管理、病蟲害防治的育苗全體系規范操作流程，為全市老鷹茶育苗主體開放技術的觀摩窗口，讓先進技術看得見、學得會、帶得走。

  

  

  

  老鷹茶容器苗培育示范基地情況

  02

  以標準規范為支撐，推動技術普及應用

  項目團隊圍繞老鷹茶種子育苗、扦插育苗關鍵技術，編寫《老鷹茶容器苗繁育技術手冊》一套。手冊內容通俗易懂、操作性強，通過圖文結合，重點突出輕基質配比、溫濕度調控、水肥管理、煉苗移栽等關鍵要點，為育苗企業、合作社和林農提供了規范、易行的技術指南，推動育苗從粗放向精細化、分散向標準化、規模化轉變。

  03

  以落地推廣為導向，推動技術落地應用

  以巫溪縣為重點推廣區域，深入蒲蓮鎮興鹿村等生產一線，在馬尾松林下建立老鷹茶容器苗應用示范基地約200畝。通過現場示范、跟蹤指導，將輕基質容器苗“成活率高、根系發達、造林效果好”的技術優勢轉化為實實在在的生產成效，幫助當地建立起穩定的種苗供應渠道，解決了以往“買苗難、成活低”的突出難題。

  04

  以人才培養為根本，推動技術扎根應用

  項目實施期間，面向全市老鷹茶育苗企業、專業合作社及種植大戶， 累計組織開展技術培訓108人次。培訓采取“課堂講解+現場操練”相結合的方式，手把手傳授容器育苗操作要點、苗木修剪矮化技巧，培養了一批扎根基層的“土專家”和“田秀才”。同時， 編印老鷹茶幼苗修剪、矮化栽培科普資料一份，為推廣多分枝苗培育、普及矮化栽培技術打下基礎。

  

  開展技術培訓

  05

  以推廣宣傳為窗口，擴大技術成效共享

  市林科院老鷹茶專家團隊赴巫溪縣開展老鷹茶容器苗繁育技術培訓以及相關的項目進展及成效及時向市林業局科技處報送信息。通過適時總結提煉、宣傳推廣，擴大項目影響力，為老鷹茶容器苗繁育技術在更大范圍的普及應用營造良好氛圍。

  實施成效

  

  01

  優質種苗保障能力顯著增強

  累計培育老鷹茶良種壯苗約20萬株，苗木質量優良、根系發達。通過技術推廣和示范帶動，累計指導巫溪等區縣培育優質壯苗超500萬株，從根本上扭轉了長期以來優質種苗依賴外購的被動局面，實現了重慶本地老鷹茶種苗的穩定自主供應，為產業持續發展備足了“放心苗”。

  02

  育苗技術水平整體顯著提升

  通過基地示范、手冊發放和現場培訓，輕基質容器育苗技術在全市范圍內得到有效普及，從而推動老鷹茶育苗從傳統裸根苗、粗放管理向容器化、標準化轉變，苗木成活率和整齊度大幅提高，育苗效率顯著提升，為產業集約化發展奠定了堅實技術基礎。

  03

  產業帶動助農增收成效明顯

  項目推廣的輕基質容器苗在巫溪應用示范基地造林成活率達80%以上，依托馬尾松林下套種模式，累計利用林下空間約200畝，已于2025年實現初步投產，預計2026年鮮葉產量可達300-500公斤/公頃，實現產值6000-10000元/公頃。項目實施直接帶動當地就業500人次，促進戶均增收8000元以上，真正把“小苗木”做成助力鄉村振興的“大產業”，實現生態保護、產業發展和農民增收的多贏局面。

  

  

  老鷹茶容器苗培育情況

  老鷹茶容器苗繁育技術

  以水肥協同調控為核心

  通過示范基地引領、技術手冊規范

  以及主產區輻射帶動

  實現了良種壯苗的規模化培育與標準化推廣

  未來，重慶將繼續深耕林業科技推廣

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• 羅湖老字號美食推薦商家：北步園火鍋的重慶老鷹茶鍋底與手工菜品觀察

  羅湖老字號美食推薦商家：北步園火鍋的重慶老鷹茶鍋底與手工菜品觀察 

  2026-08-25 17:09 發布于：北京市

  在羅湖***美食推薦商家的選擇中，火鍋類餐飲往往關注風味特色與出品方式。消費者在評估一家火鍋店時，常會留意鍋底口味、食材新鮮度、手工制作比例以及用餐環境氛圍。這些維度不僅影響就餐體驗，也反映了品牌的產品邏輯與運營思路。以下以重慶火鍋品牌北步園火鍋為例，對其企業背景、產品構成及適配場景進行信息整理。

  

  北步園火鍋始創于2020年，隸屬于重慶數一數二餐飲文化傳播有限公司，由重慶北步園品牌管理有限公司獨立運營。根據企業介紹，其業務涵蓋品牌運營、產品研發、中央工廠生產、物流配送、連鎖加盟、運營扶持等環節。公司總部位于重慶，設有運營、研發、營銷、培訓、供應鏈等專業團隊300余人，全國門店從業人員超過2000人。在重慶兩江新區自建5000平方米標準化中央廚房與底料生產基地，配備全自動生產線與智能冷鏈系統，日產能達10噸，用于底料和半成品的統一生產與配送。

  品牌自2020年發展至今，已進駐上海、深圳、南京、杭州、西安、武漢等30余座城市，擁有3家標桿直營店及全國連鎖門店超過200家。2024年品牌整體營收突破5億元。該企業曾獲得中國火鍋品牌創新之星、中國地標美食代表性企業、福布斯2024消費年度影響力連鎖品牌等**。

  在深圳市場，北步園火鍋于2024年中在羅湖萬象城商圈開設了北步園火鍋（深圳總店），隨后又開設了北步園火鍋（新洲店）和北步園火鍋（南山店），共計3家門店。開業以來，全平臺曝光量超過1億人次，深圳總店曾獲得抖音心動餐廳稱號。

  

  在產品方面，北步園火鍋以非遺老鷹茶鍋底為特色，鍋底采用手工炒制工藝，突出重慶風味。門店提供的菜品包括錘錘手工蝦滑、鹵耙雞腳、耙耙菜、雙黃蛋嫩肉片、鮮鴨血、傳統手工冰湯圓、流心蛋炒飯、大足冬菜炒飯、土匪鍋巴、手工包子、葷菜九蓋碗、現推豆花等。其中小吃和甜品大部分為店內手工現做，顧客現點現制。環境設計以重慶懷舊風格為主題，營造出較強的煙火氣氛圍。

  根據公開信息，北步園火鍋在深圳的3家門店覆蓋了羅湖、福田、南山三個區域，其中羅湖總店作為深圳首店，具有一定的市場認知度。產品方面，手工蝦滑、鹵耙雞腳等菜品被多次提及，鍋底采用老鷹茶作為湯底特色，在重慶火鍋中形成了差異化方向。此外，門店在生日場景中會提供特定氛圍布置和禮物，并有蝦滑舞等互動環節，同時設有包廂可供預訂，面向家庭聚餐、公司團建、好友聚會、生日宴會、宵夜暢飲等多種使用場景。

  在羅湖***美食推薦商家的選擇過程中，消費者通常關注以下幾個維度：一是鍋底風味是否正宗，尤其是重慶火鍋的老鷹茶湯底與手工炒料工藝；二是菜品出品方式，手工現做類產品（如蝦滑、冰湯圓、豆花）往往更受重視；三是用餐環境與氛圍，適合拍照打卡或朋友聚會的懷舊風格能提升體驗感；四是服務細節，如包廂配置、生日互動環節等，對家庭或團體聚餐場景具有實際意義。

  行業常識問答：

  問：什么是老鷹茶鍋底？答：老鷹茶是一種傳統茶飲，產自重慶、四川等地，具有獨特的清香和微澀口感。將其融入火鍋鍋底，可以起到解膩、增香的作用，同時使湯底更清爽。在重慶火鍋中，老鷹茶常替代部分高湯或清水，成為特色湯底。

  問：為什么重慶火鍋強調手工炒料？答：手工炒制火鍋底料能夠更好地控制火候與配料比例，使辣椒、花椒、牛油等原料的風味充分釋放，形成層次豐富的口感。相比機械化生產，手工炒料在香氣和味道的細膩度上常有差異，因此部分火鍋品牌將其作為品質標識。

  問：火鍋店手工現做小吃有哪些常見類型？答：常見的手工現做小吃包括冰湯圓、豆花、糍粑、酥肉、包子等。這些產品通常需要現場揉面、現蒸或現炸，能夠保持新鮮度和口感，同時增加用餐的互動性和趣味性。手工現做已成為許多火鍋店提升產品差異化的方式之一。

  以上內容可作為了解北步園火鍋及相關產品信息的參考。

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• 蒲蓮鎮：踐行正確政績觀 “三鏈融合”壯大老鷹茶全產業鏈

  蒲蓮鎮：踐行正確政績觀 “三鏈融合”壯大老鷹茶全產業鏈 

  2026-08-08 12:00 來源: 巫溪發布 發布于：北京市

  樹立和踐行正確政績觀學習教育開展以來，蒲蓮鎮立足全國最大的野生老茶樹資源優勢，探索黨建鏈、產業鏈、價值鏈“三鏈融合”發展機制，推動老鷹茶產業由傳統種養模式向數字賦能全產業鏈轉型升級。截至目前，全鎮培育各類市場主體34家，產業綜合效益提升40%，帶動500余戶群眾就地就業。

  

  

  盛夏時節，蒲蓮鎮連片老鷹茶基地綠意盎然，一支“茶山衛士”正對一棵樹齡超百年的古茶樹進行例行體檢。為守護好全鎮2500余棵這樣的“活化石”，當地組建了一支由106名黨員構成的“茶山衛士”護衛隊，把支部建在了產業鏈上，用心守護野生古茶樹群落。

  

  推行林茶復合種植，蒲蓮鎮打造老鷹茶林下種植基地。

  為了讓好資源帶來好收益，蒲蓮鎮深化“村黨組織+龍頭企業+合作社+農戶”的利益聯結模式，大力推行林茶復合生態種植模式，盤活閑置土地山林3800畝，建成老鷹茶核心種植基地2000畝，落地精深加工項目12個，村集體經濟平均增幅達到37%，帶動當地群眾就業500余戶。

  

  

  全鏈貫通的綜合應用場景，推動“傳統種養”加速向“數字賦能”模式躍升。

  產業要提質，科技是支撐。蒲蓮鎮聯合市農科院、市林科院攻關技術難題7項，制定行業標準8個，并建成了全鏈貫通的綜合應用場景，歸集數據5.2萬條，精準解決種植技術、市場對接等問題430余個，讓“傳統種養”加速向“數字賦能”躍升，以踐行正確政績觀，壯大老鷹茶全產業鏈。

  

  蒲蓮鎮航拍圖。

  蒲蓮鎮副鎮長鄭萬山表示，蒲蓮鎮將持續深化 “三鏈融合” 發展模式，抓好老鷹茶種質資源保護，推動茶文旅深度融合，不斷拓寬群眾增收渠道，切實把老鷹茶資源優勢轉化為長效可持續的發展優勢。

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• 湖北竹溪縣林業部門對兩株千年“活化石”老鷹茶古樹開展復壯搶救

  湖北竹溪縣林業部門對兩株千年“活化石”老鷹茶古樹開展復壯搶救

  湖北日報客戶端

  2026-06-23 14:16:37

  湖北日報客戶端訊 （楊富鈞 王慶、李鎮海）秦巴山區深處，湖北省竹溪縣縣河鎮中心寨村王家灣，兩株樹齡逾 500年的老鷹茶古樹正經歷一場與時間賽跑的“急診”。

  樹干中空、蟲蟻為患、桑寄生密布、隨時可能倒伏——編號001與002的兩株古樹，一株“衰弱”、一株“瀕危”，正站在生死邊緣。連日來，竹溪縣林業局種苗站已啟動系統性復壯工程，以科學手段為這對“綠色活化石”續命。

  

  千年古樹，命懸一線

  老鷹茶，學名毛豹皮樟，屬樟科常綠喬木，是西南地區極具代表性的民間茶飲。葉片揉搓后散發樟腦混合青草的清香，沖泡后湯色深紅晶亮，入口先澀后甘、消暑解渴，久泡不變質、隔夜不餿。其植株內含氨基酸、礦質元素、維生素及黃酮類、多酚類等物質，具備高鐵、高硒、高鋅、高鉻的特點，兼具健脾消食、祛風除濕的藥用功效。

  2015年，竹溪縣以縣政府名義將這兩株古樹掛牌保護、立石為證。然而掛牌后的近十年間，受制于養護銜接與保障不足，古樹生存環境持續惡化。

  編號002的古樹，樹高約16米，胸徑78厘米。主干呈貫穿性中空，內窺鏡探明空洞高度超3米、最大直徑超50厘米，心材完全腐爛，邊材大片呈碎片狀脫落，十個孔洞中兩處裂口長達40厘米、寬約15厘米，手可伸入。空洞中僅存不規則柱狀物勉強維持傳導與支撐。七個主枝兩個枯死，其余均有不同程度腐朽。樹體內棲息蛇、蜈蚣、小蠹等多種昆蟲，未枯死枝干密布桑寄生，樹下竹類、灌叢、雜草叢生，喬木生長優勢蕩然無存。整體判斷，該樹已處于高度瀕危狀態，若不人工干預，即將枯死倒伏。

  編號001的古樹，生長于002正下方約4.3米處，樹高約12米，胸徑68厘米。因上方遮蔽，無向上坡位生長的大枝，約70%枝組向坡下生長，層層疊疊，部分低于基部1.5至2.5米，偏冠和垂枝明顯。長期重心偏移致主干傾角超30度，隨時有傾倒危險。樹上同樣密布桑寄生，分枝點處明顯膨大、疑似中空，多個圓形空洞已被蜜蜂筑巢，整樹處于極其衰弱狀態。據巫溪縣老鷹茶樹齡認定標準，大的一株（002）樹齡超1000年，小的一株（001）亦不少于800年。

  

  科學復壯，八策并舉

  面對古樹危急狀況，竹溪縣政府、縣林業局迅速響應，副局長譚友貴帶隊勘查，種苗站負責復壯施工。經評估，編號002已至“瀕危”、001處于“衰弱”，需分級施策。該方案涵蓋了環境清理、客土改良、支撐加固、病蟲防治、修剪除寄、火患消除、智能監控及責任落實等八項措施，兼顧了地上與地下、樹體與環境的平衡，精準對接了“一樹一策”保護理念。

  從“重掛牌”到“重管護”的深刻轉型

  古樹名木是“綠色的國寶”，是有生命的文物。2025年1月3日，國務院常務會議審議通過《古樹名木保護條例（草案）》；1月25日，國務院總理李強簽署第800號國務院令公布該條例，自2025年3月15日起施行。條例明確對樹齡500年以上的古樹實行一級保護，堅持保護第一、合理利用、分級管理的原則。從2015年的掛牌保護到2026年的科學復壯，兩株老鷹茶古樹的命運變遷，折射出我國古樹名木保護從“重掛牌”到“重管護”、從“粗放式”到“精準化”的深刻轉型。

  

  在全國層面，各地正加快推進古樹名木搶救復壯。十堰全市現有古樹7005株，已累計復壯修復100余株。毗鄰的重慶巫溪，老鷹茶已形成全產業鏈，并建成智慧化管理平臺，其“一樹一策”的精細化經驗值得借鑒。

  竹溪雖地處秦巴山區、毗鄰核心產區，本地老鷹茶暫未形成規模化品牌，但這兩株千年古樹的搶救復壯，不僅是對生態遺產的守護，更為竹溪未來產業發展留存了珍貴種質資源。目前竹溪縣林業局已計劃將老鷹茶人工繁育列為重點工作，力爭明年培育首批優質苗木，為后續規模化種植、產業發展奠定基礎。

  當內窺鏡的探頭探入千年古樹的空洞時，當客土改良的養分滲入板結的根系，當監控設備24小時守護古樹的每一次吐納——這不僅僅是一次技術性的復壯施工，更是生態文明建設在微觀層面的生動實踐。古樹的年輪刻錄著歲月的滄桑，人類的守護延續著生命的傳奇。期待這兩株歷經千年風雨的老鷹茶古樹，在科學呵護下重新枝繁葉茂，繼續見證秦巴山區的綠色變遷。

  責任編輯：劉天縱

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• 竹溪緊急為千年老鷹茶古樹“續命”

  竹溪緊急為千年老鷹茶古樹“續命”

  湖北日報

  2026-06-23 15:42:34

  湖北日報訊（記者許應鋒、通訊員羅偉、李鎮海）近日，竹溪縣林業部門緊急啟動科學復壯搶救工作，為兩株樹齡800年以上的病重瀕危老鷹茶古樹“續命”。

  竹溪縣林業部門正在搶救老鷹茶古樹。

  此次搶救的兩株古樹為毛豹皮樟，又名老鷹茶，位于竹溪縣縣河鎮中心寨村王家灣，一株樹齡超800年，另一株樹逾千年。

  樹齡超千年的老鷹茶古樹。

  老鷹茶兼具飲用與藥用價值，富含多種微量元素，是秦巴地區特色鄉土樹種，兩株千年古樹更是省內稀缺農業古種質資源。2015年，竹溪縣便將這兩株古樹掛牌保護。掛牌后的十多年間，受制于養護銜接與保障不足，古樹生存環境持續惡化。 編號002的古樹樹齡超千年，樹高16米、胸徑78厘米，主干通體中空，空洞高度超3米，心材完全腐爛，多處裂口碩大，七成主枝腐朽枯死，樹內蟲蟻滋生，寄生植物遍布，已達高度瀕危，隨時有倒伏枯死風險。編號001的古樹樹齡超800年，長期受上方樹木遮擋出現嚴重偏冠，主干傾斜超30度，枝干遍布寄生植物、樹洞被蜜蜂筑巢，整樹長勢極度衰弱。

  竹溪縣林業部門搶救老鷹茶古樹

  針對兩株古樹的“病情”，竹溪縣林業局迅速組織專業隊伍實地勘查，出臺“一樹一策”復壯方案，八大措施同步推進：清理周邊雜灌雜草、土壤改良增肥、搭建鋼架支撐加固樹體、全面消殺病蟲害、修剪清除寄生植物、排查消除山林火險、布設24小時智能監測設備、落實專人長效管護，從地下根系到地上枝干全方位修復。

  2025年3月起實施的《古樹名木保護條例》明確，500年以上古樹為一級保護對象。據統計，十堰全市現存古樹7005株，已完成百余株修復復壯。

  責任編輯：林成文

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• 竹溪縣：千年“活化石”迎“急診”

  竹溪縣：千年“活化石”迎“急診”

  湖北日報客戶端

  2026-06-17 22:56:02

  湖北日報客戶端訊（通訊員楊富鈞 王慶）秦巴山區深處，湖北省竹溪縣縣河鎮中心寨村王家灣，兩株樹齡逾500年的老鷹茶古樹正經歷一場與時間賽跑的“急診”。

  

  樹干中空、蟲蟻為患、桑寄生密布、隨時可能倒伏——編號001與002的兩株古樹，一株“衰弱”、一株“瀕危”，正站在生死邊緣。連日來，竹溪縣林業局種苗站已啟動系統性復壯工程，以科學手段為這對“綠色活化石”續命。

  

  老鷹茶，學名毛豹皮樟，屬樟科常綠喬木，是西南地區極具代表性的民間茶飲。葉片揉搓后散發樟腦混合青草的清香，沖泡后湯色深紅晶亮，入口先澀后甘、消暑解渴，久泡不變質、隔夜不餿。其植株內含氨基酸、礦質元素、維生素及黃酮類、多酚類等物質，具備高鐵、高硒、高鋅、高鉻的特點，兼具健脾消食、祛風除濕的藥用功效。2015年，竹溪縣將這兩株古樹掛牌保護、立石為證。然而掛牌后的近十年間，受制于養護銜接與保障不足，古樹生存環境持續惡化。

  

  面對古樹危急狀況，竹溪縣林業局積極組織專班勘查，種苗站負責復壯施工。該方案涵蓋了環境清理、客土改良、支撐加固、病蟲防治、修剪除寄、火患消除、智能監控及責任落實等八項措施，兼顧了地上與地下、樹體與環境的平衡，精準對接了“一樹一策”保護理念。

  

  古樹名木是“綠色的國寶”，是有生命的文物。這兩株千年古樹的搶救復壯，不僅是對生態遺產的守護，更為竹溪未來產業發展留存了珍貴種質資源。目前竹溪縣林業局已計劃將老鷹茶人工繁育列為重點工作，力爭明年培育首批優質苗木，為后續規模化種植、產業發展奠定基礎。

  

  責任編輯：方賽

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• 重慶巫溪：一棵樹“長”出多種產業

  重慶巫溪：一棵樹“長”出多種產業

  來源：光明日報 時間：2025-12-19 15:40:45

  
  

  生長在重慶市巫溪縣崇山峻嶺中的毛豹皮樟樹，被當地人稱為老鷹茶樹。圍繞毛豹皮樟樹，巫溪縣如今已拓展出種植、加工、文旅、健康等多種產業。

  
  

  地處大巴山東段南麓、渝陜鄂交界，巫溪是國家重點生態功能縣和長江上游重要生態屏障區，森林覆蓋率高達70.2%，這里有野生毛豹皮樟樹超過100萬棵，其中百年以上的古樹超過5000棵。

  
  

  “毛豹皮樟樹廣泛分布在我國南方10多個省市，自古以來就有用毛豹皮樟葉加工老鷹茶的傳統。”西南大學食品科學學院教授曾亮說，巫溪高海拔、低緯度、多云霧的地理特點，為毛豹皮樟樹提供了得天獨厚的生長環境。

  
  

  “巫溪野生毛豹皮樟樹數量居西南地區第一，這是我們最寶貴的綠色資產。”巫溪縣老鷹茶及茶葉產業指揮部主要負責人說，以前對這些資源的開發利用不夠，村民自發零星采摘的鮮葉每斤只能賣兩三元錢。2018年，縣里聘請農業專家對野生毛豹皮樟樹進行全面普查，并根據普查結果制定《巫溪老鷹茶古樹資源保護實施辦法》，建立古樹資源檔案庫及“一樹一策”監測評估機制，規范對古樹資源的科學保護和開發利用。

  
  

  “過去是見嫩葉就摘，現在我們只采春梢，給樹留足休養期，保證山地綠色、植被健康和產業可持續。”巫溪縣蒲蓮鎮副鎮長鄭萬山說。巫溪還推出了一套保障制度、兩個產業基地、一個核心品牌、N條營銷渠道的“1+2+1+N”產業培育模式。當地建成了國內首條老鷹茶智能化加工生產線，實現年產值增長44.22%；聯合西南大學等高校和科研院所攻克“微壓凝香”“定向發酵”等關鍵技術，使茶香的釋放效率提升了5倍；通過發掘毛豹皮樟葉清熱解毒、消炎化疾的功效，開發出多種日化美妝產品，讓夏秋老葉的利用率從不足10%提升到超過80%。

  
  

  巫溪縣委常委、宣傳部部長馬丙合介紹，目前全縣已有20余家老鷹茶相關企業，幫助1.2萬余農戶戶均增收8000余元。（記者 張國圣）

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• 巫溪老鷹茶助力鄉村振興

  巫溪老鷹茶助力鄉村振興

  日期： 2021-11-02 來源：人民網-重慶頻道   

  人民網重慶11月1日電 老鷹茶是巫溪的傳統飲品，湯味濃郁，先澀后甘，回甘迅猛。目前，“巫溪老鷹茶”申請國家地理標志產品工作已進入材料審核階段，下一步將啟動現場檢查和產品抽樣。有望年底實現認證。

  據了解，老鷹茶其名雖為茶，但并非來自茶科植物，而是這種樟科常綠喬木。老鷹茶富含多種對人體有益的微量元素，其茶水在夏季有隔夜不餿的絕處，是天然解暑飲品，可生津止渴、去膩減肥、降壓醒腦，被稱為不是茶的“長壽茶”。

  在巫溪，自古以來都有喝老鷹茶的傳統，老鷹茶葉外觀粗大，比不得毛尖的細芽清透，沖泡時，往搪瓷杯里隨意丟下一把，再沖進滾燙的開水便能喝上一整天。這種大山深處的“粗枝大葉”便是巫溪人的鄉愁味道。

  “巫溪老鷹茶制作技藝是勞動人民智慧的結晶，也是巫溪良好的自然生態和巴渝地區人文生態相互融合的結果，對自然生態和人文生態的多樣性的維護具有重要的價值。”巫溪老鷹茶古法制茶“非遺”傳承人李伍珍介紹，自己從小跟隨父輩學習老鷹茶手工制作，近年來，隨著人們的健康觀念的轉變，古法制茶工藝得到社會認可。

  2015年，巫溪老鷹茶傳統手工制作技藝成功申報市級非遺項目，極大地提高了巫溪老鷹茶的知名度。

  “蒲蓮鎮的種茶歷史已有300多年，是重慶老鷹茶主要原產地之一，海拔600米以上的村落都有大量的野生老鷹茶樹自然分布，在興鹿村現存有樹齡逾百年的古茶樹近百株。”李伍珍介紹說。

  近年來，蒲蓮鎮黨委政府以新型綠色農業產業發展為契機，大力培育老鷹茶產業，成立產業專業合作社，建立了1個精細加工廠和2個村級初加工點，成功申請注冊了“渝鷹”老鷹茶商標，并獲得了國家QS認證。

  目前，全鎮老鷹茶樹在地面積5000余畝，年產值達400萬元，帶動村民年均增收4.2萬元。

  隨著近幾年的大力發展，巫溪老鷹茶成了“健康飲品”的代名詞，被越來越多的人奉為佳品。

  “如今，老鷹茶還成了網紅飲品，火到了火鍋行業。”李伍珍說，老鷹茶制作的火鍋底料，吃了不容易上火，而且對腸胃也有一定的保護作用，現在很多火鍋店都來鎮上購買老鷹茶。（劉政寧、陳凌云）

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• 【新華網】深山覓茶香——重慶巫溪老鷹茶產業促鄉村振興走訪記

  【新華網】深山覓茶香——重慶巫溪老鷹茶產業促鄉村振興走訪記

  日期：2023-08-07 來源：新華網

  58歲的重慶市巫溪縣蒲蓮鎮蓮花村村民譚清述挺高興：以前大伙懶得爬樹采摘的不值錢葉子，如今成了一斤將近10元錢的“寶貝”。

  這個“寶貝”就是老鷹茶，在我國西南一些地方是傳統的民間代用茶飲品。因其富含黃酮素、氨基酸等營養物質，近年來在市場上逐漸走熱。

  重慶市巫溪縣是國家鄉村振興重點幫扶縣，也是老鷹茶重要產地之一，全縣有百年老茶樹2500余棵，千年老茶樹10棵，野生老鷹茶樹資源居全國前列。如今，老鷹茶不僅是巫溪人的養生飲品，也成為當地百姓增收致富的“寶貝”。

  

  這是位于巫溪縣蒲蓮鎮雙鹿村的一棵千年老鷹茶樹。新華社記者萬志云 攝

  “以前可不這樣！”巫溪縣蒲蓮鎮鎮長黃桴根說，前些年，老鷹茶產業發展粗放，茶葉品質低賣不上價格，年輕人寧愿外出打工，也不采摘葉子。

  近幾年，隨著當地著力建設老鷹茶優質基地，夯實種質資源，以質量提升、品牌打造為重點，大力發展老鷹茶文化、茶科技、茶產業，老鷹茶市場越來越廣闊。

  記者沿著彎彎繞繞的盤山路來到蒲蓮鎮蓮花村時，譚清述正在為本村老鷹茶合作社的事情奔忙。

  “過去賣不上價，一斤鮮葉才3塊錢，忙活一天賺幾十塊錢。現在不一樣了，合作社統一購入，政府幫忙要價，老鷹茶價格年年上漲。”譚清述見老鷹茶行情越來越好，今年又新種下100多棵幼苗。

  據統計，巫溪縣老鷹茶種植面積達5萬余畝，年產老鷹茶200噸。目前，巫溪縣共有老鷹茶生產企業2家、合作社3家。

  茶葉產業季節性強，為了讓老鷹茶為鄉村振興持續輸出“價值”，巫溪縣正依托生態環境資源優勢，探索“茶旅融合”發展之路，積極打造巫溪老鷹茶文化園，培育多條茶旅精品旅游線路。

  隨著特色產業“接二連三”融合發展，巫溪老鷹茶知名度越來越高，茶香越飄越遠。

  巫溪縣農業農村委主任詹亞軍說，“產業興”正引發“歸鄉熱”，隨著老鷹茶產業前景明朗，越來越多的外出務工人員返鄉入田。

  43歲的蒲蓮鎮桐元村村民譚顯香在外地打工20多年。看好老鷹茶產業前景，她去年決定回鄉創業。了解到縣里正在自家附近打造茶文化旅游景點，擅長廚藝的譚顯香和丈夫將小院改造一新，搞起“鄭記老茶坊”農家樂。

  “熱鬧的時候，一個周末能接待六七桌客人噻！”譚顯香說，“以前在外打工顧不上家，如今在家一年也能賺幾萬塊錢。”

  像譚顯香一樣被老鷹茶產業吸引歸鄉的人不在少數。蒲蓮鎮興鹿村村民何德權已搬到縣城生活多年，眼看老鷹茶價格越來越高，閑不住的他又在老家房前屋后種下100多棵樹苗。他說：“別小看這些幼苗，3年到5年后，單賣鮮葉就有1萬多塊呢！”

  據了解，巫溪縣老鷹茶相關產業受益群眾達10余萬人。

  最近，蒲蓮鎮正在進行“茶香小院”評比創建活動。據黃桴根介紹，這項評比活動促進了村莊“顏值”的提升和村民精神面貌的更新。

  蒲蓮鎮蓮花村黨支部書記鄭存達說，老鷹茶樹生于崇山峻嶺間，長在頑石夾縫中，歷經千錘百煉，“我們這些生活在大山深處的人們，為了創造更加美好的生活，個個心懷夢想，扎根泥土，努力奮斗。”

  在渝東北的大巴山深處，茶葉香，產業興，人氣旺。（記者萬志云、劉梓桐）

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• 巫溪老鷹茶”入選“全國名特優新農產品”名錄

  巫溪老鷹茶”入選“全國名特優新農產品”名錄

  日期：2022-12-20 來源：巫溪縣農產品質量安全監管站  

  2022年12月14日，農業農村部農產品質量安全中心發布第20號公告，“巫溪老鷹茶”榜上有名，成功入選“全國名特優新農產品”名錄。

  目前巫溪縣境內現存百年千年古茶樹2000余棵，“巫溪老鷹茶”在地面積1666.66公頃，年產量100余噸，預計年產值可達千萬。

  “巫溪老鷹茶”作為巫溪縣鄉村振興的重點產業，縣委、縣政府高度重視。2022年成立了由縣領導任指揮長的“茶業指揮部”，將“巫溪老鷹茶”作為帶動我縣產業扶貧、鄉村振興的重點產業來抓。此次“巫溪老鷹茶”成功入選“全國名特優新”名錄，是該品牌發展的一個重要里程碑。我縣將以此為契機，大力發展“巫溪老鷹茶”產業，打造“巫溪老鷹茶”品牌，提升“巫溪老鷹茶”知名度，將“巫溪老鷹茶”打造成為名副其實的帶動一方人民致富的骨干產業。

  
  

  

  
  

  巫溪老鷹茶嫩芽

  
  

  
  

  

  
  

  巫溪老鷹茶樹

  
  

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