古茶樹煥發新活力重慶巫溪著力打造老鷹茶全產業鏈

來源： 經濟參考報 2024-04-17 09:07:28

重慶市巫溪縣將堅持以茶促振興、以茶護生態、以茶助增收，力爭到2030年，巫溪老鷹茶種植規模達20萬畝，年產量達1萬噸、年綜合產值達50億元以上，著力構建老鷹茶全產業鏈條，推動一二三產業融合發展，打造具有重慶辨識度和國際影響力的茶產業品牌，形成以老鷹茶為核心的大健康產業集群。這是記者從近日舉行的“機遇重慶”系列主題新聞發布會（第四場）――巫溪老鷹茶產業發展新聞發布會上了解到的信息。

據縣長王中介紹，巫溪是巫文化發源地，孕育了悠古璀璨的巫文化、鹽文化、藥文化，巫溪老鷹茶與巫溪傳統文化交相輝映，相傳受傷老鷹啄葉而愈，神農氏嘗百草食葉解毒，將其命名為“老鷹樹”，百姓常采葉煮飲為藥，流傳至今成為“老鷹茶”，當地民間將老鷹茶稱為“藥王茶”。

為促進老鷹茶產業高質量發展，巫溪成立產業發展領導小組，建立老鷹茶及茶葉產業發展指揮部，將老鷹茶為主的休閑食品作為“一主兩輔”主導產業重點發展，制定出臺《加快老鷹茶產業高質量發展實施意見》，圍繞構建“古樹資源保護、良種種苗繁育、茶園基地建設、生產工藝提標、衍生產品研發、品牌宣傳營銷”6大體系，加快建設生產、加工、體驗、培訓基地和產品交易中心。

縣委宣傳部部長馬丙合表示，中國老鷹茶之鄉?2024巫溪老鷹茶文旅消費節將于4月23日開幕。期間，將舉辦文創大賽、斗茶大賽、科普研學等系列活動。消費節前期，巫溪組織專家對巫溪老鷹茶的歷史淵源、獨特功效、制作工藝、泡飲技巧、文化價值等5個方面進行深入研究，并開展“茶博士說老鷹茶”科普活動；推動老鷹茶產業規范化發展，制定了育苗、產品加工、產品等系列“巫溪老鷹茶相關行業標準”；開展市場推廣，啟動了老鷹茶特色示范產區命名和“茶王”“茶后”評比工作，擦亮“天地靈氣 巫咸古茶”品牌。此外，還將深度挖掘巫溪老鷹茶歷史文化，編撰《巫溪老鷹茶志》，加快國家非遺項目申報，力爭將巫溪老鷹茶打造成為“中國名茶”。

巫溪縣副縣長唐奇利介紹，近年來，巫溪縣出臺文件明確了用地、金融支持等具體內容，為老鷹茶全產業鏈發展提供了多方位的政策支持。目前北京愛科賽爾認證中心有限公司也正協助巫溪做好老鷹茶的國際有機產品認證，認證成功后將有助于巫溪老鷹茶直接進入歐洲、日本等國際市場。

巫溪縣老鷹茶及茶葉產業指揮部指揮長沈慎介紹，巫溪縣正通過進一步豐富茶產品類型、開發衍生產品、拓展年輕消費群體以及加大品牌營銷力度，拓寬老鷹茶消費市場，把“巫溪老鷹茶”打造成為重慶市的一張亮麗名片。圍繞著大健康、大食物兩個方向，巫溪老鷹茶在快消品上開發了老鷹茶咖啡、老鷹茶豆瓣醬，豆瓣醬已經開始批量生產。此外還有老鷹茶冰棍、老鷹茶糕點、老鷹茶面條、老鷹茶含片、老鷹茶菜品等系列產品。

老鷹茶過去一直是我國西南地區傳統的民間代用茶飲品，重慶市茶葉學會秘書長羅理勇介紹，因其富含黃酮素、氨基酸等營養物質，近年來在市場上逐漸走熱。重慶市茶葉學會也將在老鷹茶加工方面，與巫溪攜手充分利用現有資源，開發“老梗茶”“老葉茶”“年份茶”“老鷹紅茶”“老鷹蟲茶”等系列茶產品，通過不同的加工工藝來調整老鷹茶獨特的樟香風味。