產值突破3.06億元 巫溪老鷹茶解鎖“全產業鏈”增收路

時間：2026-06-29  來源：新重慶-重慶日報

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翻滾的沸水中，灰褐色的老鷹茶緩緩舒展開來，頃刻間，原本滾燙的開水便化為澄黃透亮的茶湯。

6月26日，巫溪縣同源茶業有限責任公司內，重慶市市級非物質文化遺產老鷹茶手工制作代表性傳承人趙長平正向經銷商推介老鷹茶產品。“以前老鷹茶賣不起價，現在，品質好的茶葉一斤能賣到兩三百元，‘巫溪老鷹茶’這張名片真的越來越響。”趙長平說。

老鷹茶產自樟科常綠喬木毛豹皮樟，由于種子殼非常堅硬，傳說要被老鷹吞食、經過胃酸把殼軟化后排出體外才能破殼發芽，因此被稱為“老鷹茶”。

這幾年，巫溪利用豐富的茶樹資源，以老鷹茶產業化為切入點，將林木資源優勢轉化為富民增收的新路徑，推動“三興”（林草興、生態興、文明興）行動落地見效。

護好林木資源：古樹有了數字“身份證”

巫溪縣林業局內，一張電子屏幕囊括了全縣老鷹茶古樹的分布和生長狀況。“這里的每株古樹都有全維度的數字檔案。”巫溪縣林業局造林綠化服務中心工作人員彭海龍說。他輕點屏幕，古樹的影像、監測記錄立刻呈現。

巫溪自古就有種植老鷹茶的傳統，這里生長著100萬株野生老鷹茶，其中百年古茶樹就有5000余棵。這些古茶樹分布在偏遠的山林中，傳統的人工巡查人力不足，時空盲區、應急響應慢等痛點，都造成野生古茶樹的監管難題。

去年，巫溪縣建成了全國首個老鷹茶古樹智慧化管理平臺，為古樹配備物聯網設備、建立數字化檔案，實現“一樹一策”精細化管護。“目前，我們已對68株老鷹茶古樹開展了實時監測，通過對土壤、水文、氣候條件的監測，確保每一棵古樹都得到長效保護。”彭海龍說。

此外，圍繞林木資源保護，巫溪還建成全國首個老鷹茶種質資源基因庫，收集保存優質資源300余份，選育出高抗性、高黃酮優良品種5份，實現古樹資源從“野外自生”向“科學保護”轉變。

育出新品種：茶葉里藏著多少科技“狠活”

蒲蓮鎮蓮花村，成片的老鷹茶林郁郁蔥蔥，這里是巫溪老鷹茶的主產區。

2020年，趙長平看好老鷹茶的發展前景，在蓮花村承包了上百畝土地，發展起茶園。和過去農戶自己手工采、炒、賣不同，他們采用“公司+基地+農戶”的模式，包攬了從收購鮮葉到殺青、揉捻，再到制作成品的全流程。

“和傳統手工炒茶相比，機器制茶能實現茶葉的標準化、精細化生產，每斤價格能超過100元。”趙長平說，目前，公司在當地的年加工成品茶就有1萬多斤，年產值超過300萬元。

巫溪縣林業局相關負責人告訴記者，過去，老鷹茶一直是散戶種植，技術落后，小打小鬧，賺不了多少錢，“比如，老鷹茶樹形高大，過去，村民采摘鮮葉制茶需要爬到樹上，效率很低，這也成了規模種植最大的門檻。”

這幾年，巫溪縣加大種植技術攻關，創新突破了老鷹茶矮化密植技術，并發動村民大面積種植。如今，巫溪村民們規模種植的老鷹茶茶樹只有一米五高，連老人都能上陣采摘。

科技成為推動巫溪老鷹茶產業發展的第一生產力——

巫溪縣制定了老鷹茶良種繁育、茶葉種植、茶葉加工地方標準，從法律法規層面上解決了老鷹茶產品作為食品開發發展的障礙。其中《老鷹茶種子育苗技術團體標準》《巫溪老鷹茶種植技術標準》《巫溪老鷹茶貯存技術規范》《巫溪老鷹茶加工技術規程》等填補了國內空白；巫溪老鷹茶更在國家有機認證的基礎上，通過了歐盟有機農產品認證標準。

做高附加值：一片茶葉做出多種衍生產品

經過多年努力，如今，巫溪共有21個鄉鎮發展老鷹茶產業，種植老鷹茶150萬余株，年產老鷹茶780噸。

“小茶葉”長成了“大產業”，可這些老鷹茶又該怎么賣出去？

巫溪縣林業局相關負責人說，這幾年，他們將老鷹茶列為“一縣一品”的戰略爆品，縣里成立了產業發展指揮部，瞄準“國潮+科技”，為老鷹茶不斷開辟新賽道。

巫溪同源茶葉展廳內，一塊厚度僅4毫米的“小金片”格外引人注目。這是巫溪當地開發的新品，采用“微壓凝香”技術，將傳統散茶壓制成超薄茶片，茶香釋放效率提升了整整5倍。

“這款小小的茶片現在很受市場歡迎，尤其是不少上班族喜歡在大餐后泡上一小片，能起到養肝解膩的功效。”趙長平說。

老鷹茶的“跨界之旅”并不僅限于此。巫溪縣林業局相關負責人，這幾年，他們通過與科研院所合作，用老鷹茶開發了植物面霜、洗發水、老鷹茶冰棍、解酒膠囊等創新產品，使巫溪老鷹茶的茶葉利用率達80%，而幾年前，這一數據還不足10%。

目前，巫溪縣依托老鷹茶產業，成功培育了1個“三興”村、2個林業大戶、3個“興星”之家。老鷹茶全產業鏈產值突破3.06億元，將1.2萬戶群眾嵌入產業鏈條，戶均年增收近8000元。（新重慶-重慶日報原創記者左黎韻）