專欄 | 关于老鹰茶
巫溪：千年古樹老鷹茶采摘忙
巫溪：千年古樹老鷹茶采摘忙
日期：2023-04-27 來源：人民網 
豹紋般的樹干、手臂粗細的枝條、30米高的千年古樹上掛滿了老鷹茶新葉.......當下正是采摘古樹老鷹茶的最佳時節，巫溪縣蒲蓮鎮的茶農抓住晴好天氣，忙著采摘老鷹茶。
“我們今天還可以體驗到手工制作老鷹茶的非物質文化工藝，這是當地村民世世代代傳承而來……” 在老鷹茶非遺傳承體驗中心同樣熱鬧非凡，一場非遺手工制作的直播正在進行。
只見翠綠的茶葉鋪滿整個桌面，市級非遺項目老鷹茶傳統手工制作技藝代表性傳承人趙長平挑選出鮮葉，熟練地進入制茶環節。殺青、揉捻、曬干。每到一個環節，趙長平都對手工制茶進行詳細講解，并為直播間的網友們現場展示，“揉得越好，茶的口感才越好。”
趙長平生于老鷹茶制作世家，從小耳濡目染，跟隨母親學習老鷹茶傳統制作，至今約有30年的技藝。趙長平把傳統技藝與現代工藝相結合，開展老鷹茶規模化生產經營業務，有力地帶動了當地經濟發展。
據悉，巫溪縣有千年老鷹茶樹10株，100年以上的老鷹茶樹2500株，主要分布在蒲蓮鎮一帶。近年來，蒲蓮鎮依托得天獨厚的自然資源優勢，采用“公司+基地+農戶”模式，與1862戶茶農簽訂合作協議，推行保護價統收、訂單農業基地入股分紅等，并落實技能培訓、定點幫扶、產業扶持等措施，帶動茶農戶年均增收6000余元，實現以茶助振興、以茶保生態、以茶促增收，真正讓茶樹成為了老百姓的“搖錢樹”。
下一步，巫溪將加快緊壓茶、罐裝飲料、藥用日化等附加產品研發進度和知名企業主體的招商力度，加大“農文林旅”融合度，強化院企合作深度，打造老鷹茶博物館、古樹長廊和標準化示范園，手工制茶申報國家非遺。（冉夢竹）
文章来源：https://nyncw.cq.gov.cn/ztzl_161/rdzt/xczx/gzdt_24
